補助金を活用しながら但馬牛を使った飲食店向けの料理メニュー開発

但馬牛を使ったメニューを開発したい！

だけど・・・

• 但馬牛ステーキ
• 但馬牛のハンバーグ
• 但馬牛の牛丼
• 但馬牛バーガー
• 但馬牛カレー

「もうこんなの見飽きちゃったよ！」

「もっと変わったアイディア溢れる、他にはない商品を作りたい！」

フードデザインではそんなお悩みを解決します。

こんな方におすすめです。

• 但馬魅力をもっと伝えて行きたい事業主様。
• 飲食店でメニューを追加したい。
• 自分のアイディアだけでは限界を感じる。
• 売り上げを伸ばしていくためにも小売商品を作ってみたい。
• 焼肉屋さんにも変わった一品を置いてみたい。

メニュー開発を依頼するメリット

• 担当シェフは和食、フレンチ、イタリアンまで幅広い経験を持っているのでイメージに合わせてくれる。
• 商品開発のために調理師、料理人を雇用する必要がなくなるので運転資金を節約できる。
• 自分でメニューを考える必要がないので日々の営業に集中できる。
• レシピをもらうことができるのでアルバイトの方でも作ることができる。
• 作り方も現場で指導するので、自分のものになる。

メニュー開発を依頼するデメリット

• 自分で試行錯誤していく楽しみがなくなる。

売り上げをあげたり商品を販売していくことよりも”自分で一から作り上げていくことに満足感を感じる”方には

おすすめできません。

• 費用がかかる。

コンサルティング費用は補助金を活用することも可能です。必要であれば補助金獲得に向けたサポートもいたします。

提出したメニューを他店での流用はしていませんのでオリジナル商品となりますが、料理には著作権がなく、調味料を１gでも変えると別の商品になるので似たような商品を出される可能性はあります。

フードメニュー開発までの流れ

料理メニュー開発事例