「レシピの作成を外部にお願いしたいんだけど
どこのコンサルティング会社も料金が高いんだよね・・・
どうにかレシピ作成を格安で抑える方法はないかな？」
💡この記事でわかること。
メニュー開発、レシピ開発を
コンサルティング会社に頼まずに格安で外注化する方法。
✅この記事がおすすめな方
- メニュー開発、レシピ開発を格安に外注に出したい。
- 料理のレシピ原本だけ手に入ればあとは自分でやる。
- とにかくなんでもいいからレシピをいろいろと作成して欲しい。
ランサーズとココナラ
結論から言いますが、
メニュー開発、レシピ開発を格安に外注化する方法として
ランサーズとココナラの利用をおすすめします。
私自身はメニュー開発で依頼することはないですが
SNS集客やイラスト制作などで過去に４回ほどサービスを購入した経験がありますが対応がどこも早くてコスパが良いといった印象でした。
料理人、栄養士、料理研究家、フードコーディネーターの方などが
個人スキルを出品できるサイトになっています。
しかし、どうして私が冒頭で
”ネット通販で失敗覚悟で激安品を購入するぐらいのギャンブル感を持つこと”
と言ったのかというと、ランサーズとココナラは個人間でのスキル売買サイトであり、会社としてやっているわけではないので素人でも参入し放題になっています。
なので当たり外れがあるのは当たり前ということは忘れずに。
飲食店のプロデュース
弊社でも飲食店のプロデュースを請け負うことはできますが、
飲食店のプロデュースを１案件をイチから請け負うことになると
商品開発まで組み込み１５０〜３００万円はかかります。
なんでそんなに高いの？
とも思いますが人件費、費やす日数、作業内容などによって
大きな費用になることがあります。
家を建てる時に大工さんに技術料、材料費、人件費を支払い、何千万もかけて家を建てるのと同じですね。
家を建てるお金がないけど、どうしても家を建てたいという方は
DIYで自分で時間をかけてでも作っていく必要がありますよね。
飲食店のプロデュースも同じです。
外部に依頼をするならそれなりの金額が必要です。
レシピ作成費用
弊社でもレシピ作成だけでのご依頼も増えてきました。
コンサルティング会社でのレシピ開発になると、マーケティングやブランディングを兼ねた開発になるので、打ち合わせやコンサプト設定、試作品制作、場合によっては現場での調理技術指導で入らせてもらうこともあります。
フードメニュー開発の流れ
なのでどうしてもボリュームとご依頼の内容を考えるとレシピ作成費用が高くなるのこともあります。
コンサルティング会社にレシピ開発の作成を依頼を考える一つの目安として
・自分の会社の商品のように考えて欲しいかどうか？
というところではないかと考えます。
なんでもいいからとにかくレシピをたくさん制作して欲しいと言った依頼なら、費用の抑えられる低価格サービスのご利用をおすすめします。
料金相場・費用の目安
メニュー開発、レシピ開発の料金相場はまともなコンサルティング会社に依頼した場合だと１品50,000〜100,000円はかかるでしょう。
ただメニュー開発、レシピ開発の仕事で案件すべてが同じ内容になるということがないので料金にばらつきが出るのは仕方がないことでもあります。
格安で外注化する方法
コンサルティング会社にメニュー開発、レシピ開発を依頼すると人件費やコンサルティング費用がかかり高額になるのは仕方がないです。
値段が高い・・・
って感じて支払いが出来ないのなら自分で
メニュー開発、商品開発を行う必要があるでしょう。
ランサーズ、ココナラでメニュー開発、レシピ開発の依頼をする最大のメリットは費用が最小限に抑えられるということ。
なので個人経営の方での費用の限られた方のメニュー開発の相談などはおすすめかもしれませんね。
しかし安いサービスにはなんでも理由があり
メニュー開発の経験があまりない方も中にはいるかもしれません。
なので逆に大手の企業向けのしっかりと長期的な売れ筋商品をしっかりと考案して欲しいのなら格安サービスはおすすめできないかもしれません。
何より、自分の会社の心臓ともなりえる商品の開発を格安で委託することもどうかと思いますが。
とりあえずレシピの作成を外部に発注するのはどういう感じなのか？
ってことだけ知りたい方にはおすすめなサービスです。
格安なので人気のあるサービスは待ち状態になっていることもあり、すぐに依頼をできないこともあります。
料理人の登録者もいるランサーズやココナラは登録は無料なので
気になる方は出品者にどんな人がいるのかな？ということだけチェックしておくのも良いでしょう。
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